Mit Isomaltitol der Firma Sosa, hergestellt aus Saccharose, ist es einfach, den Zucker in Backwaren zu ersetzen und die Kalorienmenge im Produkt zu verringern, ohne die Struktur des Endprodukts zu verändern. Verwendung: Backwaren und Süßigkeiten. Hält hohen Temperaturen (150°C) stand, ohne zu bräunen. Nur für professionelle Anwendung! Kühl und trocken lagern.
den Zucker im Verhältnis 1:1 ersetzen: 1.
Das Paket enthält: 900 g
Süßungsmittel: Isomalt (E953).
| Energiewert kJ | 985 kj |
| Energiewert kcal | 235,4 kcal |
| Fette | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 98 g |
| - davon Zucker | 98 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Faser | 0 g |
| Salz | 0 g |
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